Une recette de saison, rien de plus simple, vous connaissez les haricots verts en salade, et bien voici un cousin; le haricot COCO. Pour faire simple, écossez-les cocos, faites les cuire 20 min en cocotte, ils restent ferme et sont de nature farineux....

Cocos??? Hier soir, j'ai eu le plaisir de recevoir un panier jardinier contenant, 1 kg de mûres sauvages, 1 courgette jaune et 1 kg de cocos blancs. Les cocos sont une variété de haricots à écosser, ils sont de nature très farineux après cuisson et ont...